「The Buns Alchemist」は、バンズを起点に新しいおいしさの可能性を探る実験型イベント。
毎回異なるゲストシェフを迎え、スミさんが手がけるバンズに、ゲストシェフが考える“中身”を組み合わせます。パンと料理、それぞれのプロフェッショナルの発想が出会うことで、どんな一品が生まれるのかを楽しむシリーズです。

EXPERIMENT #3のゲストは、北出食堂（KITADE SHOKUDO）代表・北出茂雄シェフ。
ニューヨークやメキシコの食文化を背景に、独自の料理を生み出してきた北出シェフ。その発想とスミさんのバンズが出会うことで生まれる、ここだけの一品をぜひ一緒に体験してください。

【北出茂雄（Shigeo Kitade）シェフ プロフィール】
北出食堂（KITADE SHOKUDO）代表。ニューヨークで研鑽を積み、2013年に北出食堂を創業。
北海道産とうもろこし100％の自家製トルティーヤを軸に、ニューヨーク、メキシコ、そして日本の旬の食材や食文化を掛け合わせた料理を展開。KITADE TACOSなども手がけ、独自の視点で新しい食の楽しみ方を提案している。

時間：11月1日（日） ①13:30-14:15 ②14:45-15:30
定員：各回9名
会場：HOME/WORK VILLAGE 1F 117 シェアキッチン

主催：The Buns Alchemist
長年バンズの開発に携わってきたスミと、パン愛好家・ひのようこによるユニット。バンズのおいしさと可能性に着目し、さまざまなジャンルの料理人とコラボレーション。バンズと料理、それぞれの発想を掛け合わせながら、新しいおいしさを探るセッションを重ねている。
イベントシリーズ「EXPERIMENT」では、ゲストシェフとともにオリジナルのバーガーをつくり、参加者と一緒に味わいながら、バンズの可能性を探っている。

※事前予約特典は終了しました（10/30 26:00追記）
本講座は、10月30日（金）26:00までに事前購入（事前決済）された方のみ、ベーカリーエリアへ優先入場できる特典がございます。優先入場券は、世田谷パン大学総合受付（HOME/WORK VILLAGE 1F入口）にて引き換えが必要で、申込講座当日に限り有効です（入場は1回のみ）

【必読】注意事項：
1）申し込みの前に『開始時間』をご確認ください。
本システム上、決済時の画面に「ご来店予定時刻」を入力する項目がありますが、必ず、決済前にご自身で選択した「開始時間（①13:30 又は②14:45」にお越しください。選択した回にしか参加できません。開始時間に遅れても返金等の対応はございません。

2）本システムの記載上、決済時の画面に消費税8%の表記がございますが、正しくは10%の消費税込の金額となります。

その他事項：
●当日の講座の模様は写真や映像にて撮影し、世田谷パン祭りの公式ホームページやSNSに使用させていただくことがございます。予め御了承くださいませ。
●いかなる場合においても、チケット購入後のキャンセルや払い戻しはできません。もし当日参加できなくなった場合には、パン好きのお友達にお譲りください。
●当日、お申し込みいただいた講座の会場へ直接お越しいただき、予約番号をスタッフへお伝えください。
●当日の会場受付開始は5分前から行います。途中入場にならぬよう余裕を持って会場にご来場ください。